吃螃蟹需要哪些蘸料 螃蟹哪些月份吃最好

吃螃蟹需要哪些蘸料螃蟹哪些月份吃最好，因为螃蟹不同的生鲜时间有不同的检视，这些生鲜的螃蟹不能错过，比如茴香，生姜，大蒜，辣椒这些配料比较适合春季食用，还有一些黄酒，酱油，蚝油，白糖，还有一些高汤，喜欢吃辣的可以根据这些料以及口味加入辣椒酱。

吃螃蟹的禁忌

忌吃死蟹

死蟹中含有大量的细菌和寄生虫，如果吃了死蟹就容易导致腹泻腹痛，而且螃蟹中的蛋白质已经发生了变质，产生了有毒物质，食用后容易产生致癌作用，危害身体健康。

忌吃蟹黄和蟹膏

蟹黄和蟹膏中含有的胆固醇，是很多人都需要避免的，因为胆固醇会引发高血压，动脉硬化等一些心血管疾病，而且胆固醇也会随着时间而增加，而螃蟹中的胆固醇含量比较高，吃多了就容易导致血脂过高，会给身体带来不利影响。

忌吃蟹脚

吃螃蟹的时候可以吃螃蟹脚，螃蟹脚里面的营养价值是很高的，是螃蟹生长的营养源泉，含有丰富的蛋白质和钙质，而且是螃蟹的解毒器官，很多人都会聚集在蟹脚上面，如果蟹脚不吃，那么就可以摄取螃蟹的绝大部分营养，也就不会对身体健康造成不利影响。

忌吃蟹黄

蟹黄中含有的胆固醇含量很高，吃多了容易导致血液中胆固醇含量过高，会严重的影响到动脉血管的弹性和通透性，诱发心血管疾病。

过敏人群慎食

部分人对螃蟹过敏，食用后会出现皮肤红肿、红疹、腹泻等过敏症状，严重的话甚至会引起呼吸困难、休克等严重反应。

如何判断螃蟹死了多久

看眼睛

可以用手碰一下螃蟹的眼睛，活螃蟹的眼睛受到触碰时会有收缩反射等反应，而死螃蟹的眼睛受触碰时不会回缩。